El filete de pez leon, aquel invasor que está poblando nuestro mar y devorando los alevinos y larvas (bebes de peces y langostas) es comestible.

Desde Help 2 Oceans Foundation queremos hacer un llamado a consumirlo convirtiendolo en parte del menu diario y ayudando a mitigar los daños que este pez podría hacer con su voraz apetito.

Modos de Preparacion: (receta de: Arelis Howard - Providencia )

Engrase una refractaria con abundante mantequilla vierta la salsa de su gusto, ponga alli los filetes de pez leon ya sazonados como de costumbre, con su sal y pimienta, si quiere agrege algun mariscos. 

Incluya ajo, cebolla, tomate maduro.

Cubra todo con papel de aluminio en el cual  haga unos huecos e introduzca al horno previamente calentado a unos 150°C. Dejelo alli por unos 20 a 25 minutos.

Sirva caliente y acompañelo con yuca o platano, arroz si desea y no caeria mal un poco de aguacate isleño.